時々、思うことありませんか？
美味しいエビチリソース作って、食べたい‼
何回チリソース作ることに、チャレンジしたかな？
でも、どれも微妙で、その度に、不完全燃焼に終わる．．．
納得のいく美味しいチリソースにたどり着けなくて
だから今日もまた、市販のチリソース使ってますという、そこのあなた！
今から紹介するレシピで作ってみてください。
決して後悔はさせません！
このレシピさえ覚えてしまえば、簡単に、美味しいチリソースがなんと、おうちでも簡単に作れちゃうんです♪
しかも簡単！！！
美味しいチリソース、おうちでパパっと作っちゃいましょ。
目次
食材リスト 3人分
無頭エビ ２４０ｇ
小松菜 1束
チリソース
◆トマトケチャップ 大４
◆砂糖、酒 大１
◆水 １/２カップ（１００ml）
◆鶏ガラ 大１
◆豆板醤 小１
◆塩、コショウ、ごま油 少量
◆にんにく、しょうが 小１
（チューブ可）
◆片栗粉 小１
作り方
１．チリソースの材料◆をすべてボールにいれて混ぜておく
２．無頭エビの2番目の節あたりにつまようじをさして、背わたを取る。
（この作業が一番面倒だけど、頑張って）
３．小松菜を切った後、フライパンにごま油を引き、エビを炒める
４．エビが赤く色づきはじめたら、小松菜をいれて炒める。
５．フライパンに混ぜたチリソースを入れる
６．中火で混ぜながら、とろみがつくまで煮詰める
７．あっという間に出来上がり‼
まとめ
小松菜の調理方法で一番最適な方法ご存知でしょうか？
小松菜はたくさんのβカロテンを含んでいます。
抗発がん作用で知られるβカロテンは、油で調理すると、体内での吸収率アップするんですって！
ぜひ、試してみてくださいね♪
