たまには、パンチのきいた、美味しい麻婆豆腐食べたいっ！と、思うことはないでしょうか？
でも、豆腐の下茹でとか、想像しただけで、「作るの、やっぱりやめよう！」とか、正直、思ったりもしますよね。
でも、下茹しなくても、簡単に、素早く、しかも、フライパンひとつで、パパっと作れてしまう、激ウマ麻婆豆腐のレシピご紹介します。
作ってみる価値のあるレシピです。トライしていただけたら、とても嬉しいです。
目次
食材リスト（４人分）
国産豚肉ミンチ １００g
豆腐 一丁
長ネギ １/２本
オリーブオイル 大１
◆にんにく（チューブ可）小１/２
◆しょうが（チューブ可）小１/２
◆豆板醤 大１
◆甜麵醬 大１
◆醤油 大１
鷹の爪 ３本（半分に切る）
中華スープ １カップ
片栗粉 大１
作り方
１．豆腐一丁と、長ネギ１/２本切っておく。
２．フライパンに、オリーブオイルを敷いて、豚肉ミンチと、◆のすべてをいれて、焦がさないように炒め、豚肉ミンチに火が通ったら、火を一旦消す。
３．鷹の爪を半分に切り、中の種をとり、中華スープ１カップと一緒に、フライパンに入れ、火を通す。
４．豆腐を入れ、豆腐が崩れないように、混ぜる。
５．豆腐に火が通ったら、一旦火を消し、切っておいた長ネギを入れ、火を消したまま混ぜる。
６．片栗粉、大１を、同量の水で溶き、フライパンに、少しずつ入れながら、火をつけ、混ぜて、出来上がり！
まとめ
辛いのが大好きな方で、これでも、物足りない方は、一味唐辛子を、小さじ２ほど、プラスしてくださいね！
唐辛子に、新陳代謝を高める効果があるのは、有名です。唐辛子の辛味の素となってる「カプサイシン」を取ることで、血行促進、血流改善の作用もあるので、抜本的な冷え性改善には、最適ですよね！
