白だし、お酢、お砂糖、しょうがさえ、おうちにあれば、サクッと作れる、鶏むね肉揚げの酢漬けをご紹介します。
今夜のご飯の献立、もう考えなくて大丈夫ですよ。
めちゃめちゃ簡単ですので、何にも考えず、レシピ見て、パパッと作っちゃってください。
翌日の方が、味がしみこんで、更に、美味しくなるので、お弁当のおかずにも、最適ですよ！
目次
材料リスト （４人分）
鶏むね肉 ２枚
クレイジーソルト 小１/２（なくてもOK）
酒 大１
塩 １つまみ（親指と人差し指と中指でつまんだ量）
卵 1個
小麦粉（薄力粉でOK）1/2カップ
水 1/4カップ
◆酢 大２
◆砂糖 大２
◆白だし 大２
◆しょうが（チューブ可）小１/２
鷹の爪 １本（なくてもOK）
揚げ油 適量
作り方
１．食材リストの◆を、深めのお皿にいれて、混ぜておく。
２．鶏むね肉を食べやすい大きさに切る。
３．ボールに、鶏むね肉と、クレイジーソルト、酒、塩を入れて、混ぜる。（１５分おく）
４．３のボールに、卵、小麦粉、水をそれぞれの分量ずつ入れて混ぜる。
５．１８０度の油で、３分揚げる。
６．ひっくり返して、もう片方も３分揚げる。
７．揚がった鶏を、さきほど◆のまぜた深めのお皿にそのまま入れる。
８．水菜などお好みの野菜をそえて出来上がり！
まとめ
酢が効いていて、さっぱりとしているので、とても食べやすいです。
また、生姜を使うことで、爽やかな味わいにもなります。
ぜひ、お試しくださいね！
